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煮熟的鸡肝怎样油炸才好吃!

时间:2020-10-29 15:55:32 /人气:935 ℃
煮熟的鸡肝怎样油炸才好吃!

来自志存高远3210的回答:

材料鸡胗200g,姜葱丝少许,盐,鸡粉,孜然粉,糖做法1、洗净鸡肝,并在内部划伤十字花。2、烧滚一锅热水(热水足以盖过鸡肝), 放入姜片,迅速倒入鸡肝,滚10秒,关火,浸泡在热水中30分钟。3、捞起鸡肝,冷水冲干,并凉干。用调味料腌制片刻(半小时):少许盐、鸡粉、孜然粉。4、热锅下油,爆香姜葱丝,倒入鸡肝,迅速翻炒,并加入少量盐,大量孜然粉,大力翻炒1-2分钟。5、在出锅前,撒些糖,兜两下出锅了。本回答由网友推荐


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